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Kompletter 2-tägiger Fachlehrgang Grillen und Barbecue als Buch.

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Herstellung typischer Grillrezepte mit Direkter, Indirekte und Rauchgrill-Methode.
Mit passenden Salat-, Beilagen-, Begleit- und Würzrezepte.
Dazu wichtige Theoretische Schul-Darstellungen.  Empfohlene Zubehörteile, Grillwerkzeuge oder Grills für
Kundenberatung.  Schwerpunkt: Völliger Verzicht auf Zusatzstoffe und Industriezusätze
bei der Zubereitung in der Küche.

Autor für Erstellung und Ausgabe Peter Fuchs.

Für junge und alte Fleischer als Essenzubereiter (foodworker) und Nahrungsmittelfan (foodlove).